3 recetas con alimentos ricos en vitamina C para niños

3 recetas con alimentos ricos en vitamina C para niños

¿Quieres que tu hijo crezca fuerte y saludable? Checa estas tres recetas con alimentos ricos en vitamina C para niños, que son fáciles y súper nutritivas.

1.- Batido de kiwi y mango

El kiwi es una de las frutas más ricas en vitamina C, ya que hay 92 mg de este nutriente en cada 100 gramos de pulpa. Además, el mango aporta energía y la piña ayuda al sistema digestivo. ¡Este batido es perfecto para que tu hijo lo beba antes de hacer ejercicio!
Evita lesiones deportivas en tu hijo con estos consejos.
Ingredientes:
-Tres kiwis pelados
-La pulpa de un mango
-Una taza de zumo de piña natural
-Un plátano
Preparación:
Se mezclan todos los ingredientes en la licuadora hasta conseguir la consistencia deseada. Se sirve el batido de inmediato. Si hace calor, se puede agregar hielo.

Batido de kiwi y mango

2.- Tortitas de brócoli con queso

Estas tortitas son excelentes fuentes de vitamina C, gracias al brócoli y a la papa. Como plus están hechas con ingredientes naturales que ayudarán a la nutrición de los niños. Se pueden servir durante la comida o como bocadillos especiales.
Aprende más sobre los beneficios del brócoli
-Un litro de agua
-Una taza y media de brócoli
-Una taza de papa cocida y cortada en cuadritos
-Una taza de queso mozzarella
-Media taza de cebolla finamente picada
-Dos cucharadas de ajo en polvo
-Dos cucharaditas de orégano
-Un cuarto de taza de cilantro
-Un huevo
-Media taza de pan molido
-Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Se pone el brócoli a hervir en agua con un poco de sal hasta que esté blando. Luego se saca y se corta finamente.
En un recipiente, se aplasta la papa hasta obtener un puré. Después se le agregan los demás ingredientes, incluyendo el brócoli.
Con la mezcla se forman tortitas que se ponen sobre una tabla. Al terminar, se llevan al congelador por diez minutos.
Tras sacarlas, se fríen por otros diez minutos en un sartén con aceite y se dejan enfriar sobre un papel absorbente.
Finalmente se sirven, pueden acompañarse de un poco de salsa de tomate.

Tortitas de brócoli con queso

3.- Ensalada de frutas cítricas

Esta ensalada es un ¡boom! de vitamina C porque contiene limón, naranja y mandarina. Es una receta perfecta para los días calurosos.
Ingredientes:
-Un limón
-Dos mandarinas
-Un durazno
-Tres naranjas
-Una cucharadita de canela en polvo
Preparación
Exprime el limón y una naranja para extraer su zumo, después agrégale la canela en polvo, reserva.
Pela y corta las mandarinas, naranjas y durazno. Mezcla las frutas en un recipiente y agrega el zumo.
Refrigera por una hora y sirve. También se puede consumir sin tener que meter al refrigerador.

Ensalada de frutas cítricas

Beneficios de la vitamina C para los niños

La vitamina C tiene diversos beneficios para la salud de los niños, los principales son:

  • Ayuda en su crecimiento porque este nutriente es necesario para fabricar colágeno, que es una proteína presente en todas las estructuras del organismo, como músculos y huesos.
  • Mantiene en buen funcionamiento al sistema inmune, el cual es el responsable de luchar contra los patógenos, que causan diversas enfermedades.
  • Facilita la absorción de hierro, un mineral necesario para las células de todo el cuerpo.
  • Protege la piel y participa en la curación de las heridas.

¿Cuánta vitamina C necesita mi hijo?

De acuerdo con la edad, cada niño puede necesitar una dosis diferente de vitamina C, lo más recomendable es visitar al médico pediatra para que determine la cantidad necesaria. Una pequeña guía es:
De uno a tres años, necesita 15 mg de vitamina C al día.
De cuatro a ocho años, requiere de 25 mg al día.
De nueve a trece años, la dosis aumenta a 45 mg al día.

Elige la mejor nutrición para tu hijo

Ahora te toca a ti, pon en práctica estas tres recetas con alimentos ricos en vitamina C para niños, notarás que a los más pequeños del hogar les encantará. Te invitamos a dejarnos tus comentarios y compartirnos alguna receta nutritiva y saludable que conozcas. Nos vemos en el siguiente artículo de ¿Qué Puedo Tomar?

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